Le blog des amateurs de bière à Valence et alentours
La bière de Noël désigne moins un style réglementé qu’une famille de brassins associés à la saison froide et aux fêtes de fin d...
La bière brune artisanale intrigue souvent par sa teinte sombre, ses arômes de café ou de cacao et son image de boisson plus puissante. Pourtant, la couleur ne...
La bière artisanale ne se résume pas à une couleur, à un degré d’alcool ou à un nom de recette. Elle associe des matières premières, une méthode...
Les mots lager et pils sont souvent employés comme s’ils désignaient la même bière. Ils se recoupent, mais ne sont pas synonymes. Une lager est...
La bière de garde appartient au patrimoine brassicole du Nord de la France. Elle est associée aux anciennes fermes-brasseries de Flandre française, de l’Artois et du...
Sur une étiquette de bière, les mots double, triple et quadruple attirent immédiatement l'attention. Ils semblent indiquer une progression simple, comme si une triple était nécessairement deux...
Les bières acides ne constituent pas une famille homogène. La kriek, la gueuze et la berliner weisse ont en commun une fraîcheur acidulée, mais elles ne...
La bière de saison, généralement appelée saison dans le monde brassicole, appartient aux styles fermiers associés à la Wallonie, et plus particulièrement aux provinces de...
Une bière ambrée artisanale se reconnaît d’abord à sa teinte, qui peut aller du blond cuivré au brun clair, avec des reflets roux ou acajou. Pourtant, la...
Le porter et le stout appartiennent à la grande famille des bières foncées de fermentation haute. Leur couleur brune à noire, leurs arômes de céréales grillées...
Dans une bière, le houblon ne sert pas uniquement à apporter de l’amertume. Les inflorescences femelles de la plante, utilisées par les brasseurs, contiennent notamment des acides alpha...
Avant de plonger dans la mousse et les bulles, petit détour par les idées reçues. Vous êtes nombreuse à penser, voire affirmer entre ami(e)s, que la...
À Valence, où le mistral rivalise parfois avec l’envie de refaire le monde autour d’un bon verre, le simple fait d’inviter amis ou famille prend souvent des allures...
Impossible d’échapper au phénomène : le gluten, tout le monde en parle, mais peu savent vraiment ce que c’est. Et surtout, encore moins savent où se cache...
À vingt minutes à peine de Valence, Romans-sur-Isère intrigue. D’un côté, il y a le parfum du pogne qui flotte dans les ruelles. De l’autre, une scène...
Mi-rue piétonne, mi-cœur médiéval, le centre-ville de Valence bouillonne de vie, de terrasses animées, de ruelles qui sentent bon l’histoire… et désormais, de...
L’expansion des bières artisanales sans alcool ressemble à une petite secousse sismique dans le monde du houblon… mais pas si petite que ça. De 2019 à 2023, les ventes de bières...
La grande tendance du “manger mieux” ne s’est pas arrêtée au pas de la porte des brasseries artisanales. Depuis quelques années, labels bio et promesses d...
Derrière la mousse légère et le trouble délicat d’une bière blanche artisanale se cache un vieux secret, qui ne séduit pas seulement les...
Certes, certaines brasseries soignent à fond leurs visuels, et c’est un vrai plaisir pour les yeux ! Mais une jolie canette ou une illustration funky ne garantissent ni la qualité ni...
La Drôme, c’est la promesse d’un terroir en pleine effervescence, où les champs de houblon tutoient les lavandes et où les brasseries rivalisent de créativité. Sur...
La scène brassicole française n’a jamais été aussi vibrante ! Selon l’Association des Brasseurs de France, on compte plus de 2 500 brasseries artisanales dans l’Hexagone en 2023 : petites...
Une bière, c’est bien plus qu’un breuvage : c’est une expérience. Mais avant même le premier glouglou ou la caresse de la mousse sur la...
Peut-être que votre premier souvenir de bière ressemble à un demi tiède au stade ou à la mousse d’une brasserie de copains. Depuis quelques années pourtant, les...
Avant de parler conservation, un secret de brasseur : la bière artisanale, contrairement à beaucoup d’industrielles, évolue après sa mise en bouteille. Contrairement à une canette de soda hermétique...
À Valence, la bière artisanale connaît une effervescence réjouissante depuis une dizaine d’années (source : France Bleu Drôme Ardèche). À peine une poignée de brasseries...
Créer sa propre cave à bières artisanales, c’est comme dresser une partition à la fois gourmande et curieuse : on explore, on patiente, et on s’offre le cadeau d...
La bière artisanale a le vent en poupe en France : selon Brasseurs de France, le pays compte aujourd’hui plus de 2500 brasseries, la plupart indépendantes. Autant dire qu...
Petite devinette : que raconte une étiquette de bière ? Presque tout, à condition de savoir la lire. Car au-delà du design souvent joyeux, elle fourmille d’informations précieuses, aussi bien...
Si le mot « bière » évoque pour vous une grimace, une franche astringence ou l’impression d’avaler un pamplemousse au vinaigre, pas de panique : vous n’êtes pas seul...
Rien de plus frustrant pour l’amateur que de déguster une bière locale en espérant la révélation… et de finir avec une grimace. La bi...
Le verre à la main, le soleil sur la terrasse d’une brasserie valentinoise, une mousse prometteuse qui attire le nez… Et là, c’est la surprise. La gorgée r...
Posons le décor : vous voilà attablé dans un bar valentinois ou poussé par la curiosité devant l’étagère d’une cave à bières locale. Vous lorgnez sur ces...
Lorsque l’on se lance dans l’aventure du brassage amateur, il y a le frisson de la première fermentation, le suspense au moment de l’embouteillage… et le...
Des yeux à la bouche, il n’y a qu’un pas (ou un coup de fourchette) dans l’univers de la restauration. Si chez les amateurs de vins la lecture...
Imaginez : un client passe la porte, les yeux oscillant entre émerveillement et perplexité devant la forêt d’étiquettes colorées. Voilà une posture que chaque caviste connaît par...
Ah, la Leffe ! Il suffit d’un rayon boisson pour la repérer, fièrement alignée, dorée, parfois rouge rubis, arborant ce blason monastique irrésistible. Sur les...
À peine la bouteille de Cuvée des Trolls entre les mains, quelque chose interpelle : ce petit troll malicieux, mi-bouffon, mi-alchimiste, qui trône sur l’étiquette. Tout dans ce visuel...
Quand on croise une Kronenbourg sur une terrasse, on croirait avoir tout dit : la bière la plus populaire de France, le rouge écarlate, les lettres blanches et, depuis des...
On les voit, ces petits logos vert pomme ou dorés, ces mots qui fleurissent sur les bouteilles : « bio », « pur malt », « brassée à l’ancienne », « sans pesticide », « brassin local », « non...
Dans le rayon bière, les étiquettes font de l’œil à tout le monde : couleurs flashy, formes de bouteilles originales, noms imprononçables ou jeux de mots douteux… Mais au-del...
Dans la bière, rien n’est laissé au hasard. L’étiquette, c’est la carte d’identité de la bouteille : elle doit informer, séduire, (parfois) faire sourire, mais...
À Valence, comme ailleurs, chaque brasserie aime parler de ses “recettes maison”, ce mélange mystérieux d’eau, d’orge, de houblon et de levure. Mais si certains vous en...
Que celui qui n’a jamais succombé à une bière simplement parce que l’étiquette annonçait fièrement "bière artisanale de tradition", lève la main ! Les petits...
Avant de plonger dans les erreurs à éviter, prenons une courte parenthèse utile : l’étiquette, ce n’est pas juste de l’art graphique. C’est une fiche d’identit...
Premier coup d’œil sur l’étiquette, le nom de la brasserie. Un détail ? Oh non. Beaucoup de bières « locales » sont en réalité brassées à l’autre...
Qui n’a jamais flâné dans un rayon de bières artisanales, hypnotisé par une parade de bouteilles bariolées et d’étiquettes imaginatives ? Au-delà du look – parfois plus...
Derrière une mousse appétissante et des arômes qui chatouillent le palais se cachent parfois quelques surprises. Qui n’a jamais siroté une bière en se demandant...
Avant de plonger dans le décryptage, mettons les choses à plat : une étiquette de bière n’est pas qu’un support de graphisme rigolo ou de jeux de mots...
Vous voilà devant l’étal d’une cave à bières, nez en l’air, prêt à craquer pour une jolie bouteille artisanale venue de Drôme ou d’ailleurs. Mais...
