À Valence, la bière est bien plus qu’une boisson désaltérante. C’est un véritable terroir liquide, où chaque brasserie puise dans la richesse locale pour créer des bières uniques et vivantes. Mais que recouvre réellement l’engagement local dans le monde brassicole ?
À Valence, ce n’est pas juste un effet de communication. Certaines brasseries affirment leur attachement local à travers leurs recettes, leurs pratiques… et leur ancrage humain. Petit tour (non exhaustif, rassurez-vous, la bière est vivante !) de ces lieux qui font pétiller notre territoire.
La Brasserie du Domaine du Facteur, installée à Charmes-sur-Rhône (à 15 minutes de Valence) est un exemple marquant : cette brasserie familiale cultive elle-même tout ou partie de son orge et son houblon. Elle fait partie de ces rares “brasseries paysannes” qui contrôlent la chaîne du champ à la chope. Difficile de faire plus local !
Pour les curieux, il y a même possibilité de visiter les champs, et de déguster sur place lors d’événements fermiers. Le goût de la terre, vraiment… à portée de main.
Impossible de parler d’engagement local sans évoquer La Valentinoise, installée dans la zone de la Motte depuis 2017. La devise maison : “Ici tout brille, même l’esprit d’équipe !”
Vous voulez goûter une curieuse blanche au basilic de la Drôme ou une ambrée au miel de Crest ? Ici, chaque saison, une nouvelle micro-cuvée locale fait vibrer l’imagination des brasseurs et celle de leurs partenaires...
Créée en 2018 à Valence Sud, la Bière du Vizir se distingue par son dynamisme sur le plan social. Outre des engagements classiques (utilisation de malts locaux issus du bassin rhonalpin), la microbrasserie s’illustre surtout par sa philosophie tournée vers l’inclusion.
Installée quartier de la Grand Chafine, cette brasserie artisanale mise sur un esprit “café de village urbain”. Les Garçons Bouchers brassent certes leur propre bière, mais leur particularité, c’est l’ancrage gastronomique local et la mixité des partenariats.
La cuvée "Chafinoise", brassée chaque automne, utilise des châtaignes collectées lors d’une sortie organisée avec des écoliers valentinois. Une bière de quartier, littéralement !
Derrière ces jolies façades, de nombreux plus petits acteurs participent aussi à leur manière à la valorisation locale.
À Valence, la mosaïque de brasseurs engagés crée plus que des bières de terroir : elle façonne des liens. En draguant les circuits courts, en s’accrochant au goût authentique, ou en multipliant les projets sociaux et solidaires, nos brasseries locales illustrent à merveille une économie qui privilégie le lien sur le simple rendement.
La question de l’engagement local ne se résume jamais à une simple liste de bonnes actions ou à un ingrédient mystérieux écrit sur l’étiquette. C’est, pour chaque brasserie, une démarche vivante, inventive, qui se renouvelle au fil des saisons, des envies… et des rencontres. Et c’est bien cette créativité à taille humaine qui, autour d’une bière partagée sur une terrasse valentinoise, crée autant d’histoires que de souvenirs pétillants.
N’hésitez pas à pousser la porte de ces brasseries, à oser discuter avec les brasseurs (ils sont toujours ravis d’échanger sur leurs passions et leurs ingrédients secrets)… et à savourer l’engagement qui pétille dans chaque verre. Le terroir local, ça se déguste, mais ça se partage surtout !