La Drôme était quasiment un désert brassicole il y a encore dix ans. Fin 2023, on compte environ 9 établissements se revendiquant comme microbrasseries indépendantes rien qu’à Valence et ses abords immédiats (source : France Bière Challenge). Au total, plus de 25 brasseries artisanales jalonnent la Drôme, du Vercors à la plaine, contre moins de 5 en 2014. Ces chiffres traduisent l’engouement local pour la bière brassée sur place, tendance partout en France mais à Valence, on est passé de la curiosité à la fierté régionale.
Mais toutes les microbrasseries ne misent pas sur les mêmes styles de bières, ni sur la même ambiance ! D’où l’importance de bien cibler ses préférences avant de pousser la porte d’une adresse.
On associe parfois la bière artisanale à la « bière forte », « amère » ou « bizarre »... grosse erreur ! L’univers brassicole local regorge de styles variés : du plus fruité au plus torréfié en passant par de vraies douceurs, il y a forcément une brasserie adaptée à vos envies.
La visite d’une microbrasserie, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans le verre – c’est aussi une question d’ambiance. Voici les principales atmosphères que vous pouvez rencontrer dans les microbrasseries valentinois :
Votre plaisir, il se loge parfois dans le choix du fauteuil aussi bien que dans celui de la mousse !
Les microbrasseries aiment clamer leur ancrage dans le terroir et leur engagement, mais il peut être difficile de s’y retrouver. Voici quelques points à surveiller :
Un point à noter : toutes les bières artisanales ne sont pas bios ni locales à 100%. N’hésitez pas à poser la question au brasseur lors de votre visite. Il ou elle sera ravi d’en discuter.
À Valence, la majorité des microbrasseurs et brasseuses aiment travailler main dans la main avec les autres producteurs du coin. Cela peut prendre la forme de :
Ce sont d’excellents moyens de découvrir la bière sous un angle différent, en synergie directe avec les saveurs de la région.
Cette petite grille vous garantit de trouver la perle qui vous conviendra, sans avoir besoin d’être un expert pour profiter du savoir-faire local.
| Profil | Brasserie recommandée | Bières phares / particularités |
|---|---|---|
| Amateur·rice de blondes légères | Brasserie de la Pleine Lune (Chabeuil) | Luna Blanche, Lune de Miel (miel local) |
| Fans de houblon et d’IPA | Brasserie du Dôme (Valence) | IPA du Dôme, session IPA, événements houblonnés |
| Curieux·se de collaborations locales | Le Bouclier (Valence) | Bières au poivre, aux baies sauvages, dégustations fromage/bière |
| Recherche de bières Bio/éthique | La Valentinoise | Gamme régulièrement certifiée bio et circuits courts |
| Aventurier·ère du goût | Brasserie du Val d’Ale (Petit Charran) | Éphémères fruitées, brassins inédits, ateliers découverte |
N’hésitez pas à compléter ce repérage par un tour en cave à bières ou en visitant le marché bio du samedi matin à Valence, où de nombreux brasseurs locaux présentent leurs dernières productions.
Choisir une microbrasserie à Valence, c’est finalement partir à la rencontre d’un bout de Drôme bien vivant, un terroir qui se déguste autant qu’il se visite. Que vous soyez attaché aux circuits courts, passionné par la diversité des recettes ou tout simplement à la recherche d’un lieu original pour passer un bon moment, les options ne manquent pas.
La meilleure façon de choisir ? Reste avant tout de goûter, d’échanger avec les brasseurs et… de se laisser surprendre. Car derrière chaque porte, il y a souvent une histoire de passion, et beaucoup de curiosité à partager, verre en main !
Pour aller plus loin, n'hésitez pas à consulter le guide officiel des brasseries artisanales Drôme-Ardèche (paru en 2023, disponible à l’Office de Tourisme de Valence) ou à explorer les pages du syndicat Brasseurs de France.